Les meilleurs barbecues électriques se distinguent sur quatre critères : la puissance (qui détermine la capacité à saisir les aliments), la surface de cuisson, la gestion de la fumée et la polyvalence des modes de cuisson. Ce classement retient cinq modèles commercialisés en France, couvrant des usages allant du barbecue de table compact aux appareils combinant fumage et friture.
Avant tout achat, il est utile de vérifier que son règlement de copropriété autorise effectivement les appareils de cuisson sur balcon ou terrasse : l’absence de flamme ne lève pas automatiquement toutes les restrictions locales, et les odeurs de cuisson peuvent rester une source de conflit de voisinage même avec un modèle électrique.
1. Barbecue électrique Lumin® (Weber)
Le Weber Lumin® atteint plus de 315 °C, ce qui en fait l’un des rares barbecues électriques capables de saisir viandes et poissons avec des marques de gril nettes. Cette montée en température le rapproche des performances d’un appareil à charbon sur le plan de la réaction de Maillard, sans les contraintes de combustion.
Il propose plusieurs modes de cuisson – saisie, fumage et vapeur – et intègre une plancha. Conçu pour 2 à 4 personnes, il s’adresse à des utilisateurs qui veulent un barbecue électrique d’extérieur sans concéder sur la qualité de cuisson.
2. EASYGRILL XXL (Tefal)
Le Tefal EASYGRILL XXL développe 2 500 W et offre une surface de cuisson de 1 248 cm², ce qui en fait le modèle le plus généreux de ce classement en termes de place disponible. Il peut accueillir de grandes tablées sans avoir à faire plusieurs fournées.
Son thermostat à 5 positions permet d’adapter la température selon les aliments, et son bac à eau réduit la fumée et les odeurs pendant la cuisson. Utilisable sur pieds ou en modèle de table, il convient aux familles qui cherchent un barbecue électrique puissant avec une grande surface de grillade.
3. PG 8565 (Severin)
Le Severin PG 8565 fonctionne à 2 200 W et dispose d’une grille en acier inoxydable de 44,5 x 26 cm. Sa particularité tient à sa double compatibilité : il s’utilise aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, ce qui le rend adapté aux logements sans espace extérieur dédié ou aux jours de mauvais temps.
Comme le modèle Tefal, il intègre un bac à eau pour limiter fumée et odeurs. Son format de table le destine à des cuisineurs qui veulent un appareil flexible, rangeable facilement et utilisable en toutes saisons.
4. Barbecue électrique et fumoir Ninja Woodfire Pro Connect XL avec app OG901EU (Ninja)
Le Ninja Woodfire Pro Connect XL OG901EU combine trois modes : barbecue, fumoir et friture sans huile. Il intègre la technologie Woodfire avec granulés de bois, qui apporte un arôme de fumée naturel sans nécessiter de combustion au sens traditionnel. Son pilotage depuis une application le distingue des autres modèles de ce classement.
Son usage est réservé à l’extérieur. Il convient aux amateurs de fumage et aux utilisateurs qui souhaitent piloter leurs cuissons à distance. La friture sans huile constitue une fonctionnalité absente des autres appareils de cette sélection.
5. Barbecue électrique et fumoir Ninja Woodfire avec fumage naturel OG701EU (Ninja)
Le Ninja Woodfire OG701EU partage avec le modèle Pro Connect XL la technologie de fumage aux granulés de bois, dans un format compact. Il s’adresse aux utilisateurs qui cherchent un fumoir électrique d’extérieur sans avoir besoin du pilotage connecté ni de la friture sans huile.
Destiné à l’usage extérieur uniquement, il convient à ceux qui disposent d’une terrasse ou d’un jardin et souhaitent explorer le fumage naturel sans investir dans un appareil plus élaboré.
Synthèse : quel barbecue électrique choisir ?
Le tableau ci-dessous récapitule les points clés de chaque modèle pour orienter le choix selon l’usage.
| Modèle | Marque | Points clés |
|---|---|---|
| Barbecue électrique Lumin® | Weber | Plus de 315 °C, saisie/fumage/vapeur, plancha incluse, 2 à 4 personnes |
| EASYGRILL XXL | Tefal | 2 500 W, 1 248 cm² de surface, thermostat 5 positions, bac à eau |
| PG 8565 | Severin | 2 200 W, grille inox 44,5 x 26 cm, intérieur et extérieur, bac à eau |
| Woodfire Pro Connect XL OG901EU | Ninja | Barbecue, fumoir et friture sans huile, application, granulés de bois, extérieur |
| Woodfire OG701EU | Ninja | Format compact, fumoir aux granulés de bois, extérieur uniquement |
- Pour les grillades à haute température en extérieur sur une petite tablée : le Weber Lumin® est le seul modèle de cette liste à dépasser 315 °C, ce qui change la qualité de saisie.
- Pour les grandes tablées avec une contrainte de fumée réduite : le Tefal EASYGRILL XXL propose la surface de cuisson la plus importante avec son bac à eau intégré.
- Pour un usage intérieur et extérieur sans installation fixe : le Severin PG 8565 est le seul modèle compatible avec les deux environnements.
- Pour le fumage avec pilotage connecté : le Ninja Woodfire Pro Connect XL OG901EU intègre application et friture sans huile, pour un usage exclusivement extérieur.
Pour les deux modèles Ninja comme pour le Weber Lumin®, le placement est limité à l’extérieur : un balcon sans accès à une prise électrique suffisante, ou soumis à un règlement de copropriété restrictif, peut exclure ces appareils avant même de comparer leurs fonctionnalités.
